• Raisa Valentini

Açúcar ou adoçante?



Substitutos não calóricos do açúcar podem ser interessantes em situações específicas, mas se o objetivo é a perda de peso, podem não ser uma opção tão interessante quanto parecem.


Alguns pontos sobre eles:

- Adoçantes (artificiais e naturais) podem ser bons substitutos do açúcar para melhor controle glicêmico em diabéticos


- Para perda de peso, os adoçantes podem não ter impacto significativo em redução de consumo calórico, a menos que a pessoa consuma diariamente uma quantidade elevada de açúcar adicional


- Adoçantes podem estar associados a mudança de microbiota intestinal, além de estimularem o paladar a manter a procura pelo gosto doce


Conclusão final:

É mais importante se reeducar para não ficar buscando alimentos açucarados do que apenas trocá-los por versões menos calóricas.

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